Скиммеры или нефтесборщики применяются для очистки поверхности воды или жидкости от нефтепродуктов, масел ( масла), жидких топлив, жиров растительных и животных, глицерино-каучуковых герметиков (далее - масла). Удаляются как самые легкие (бензин, керосин), так и густые фракции (мазут, жиры и т.д. с вязкостью >300). Удаляемый слой может быть загрязнен песком, абразивом, металлическими опилками, пылью и т.д. Производительность нефтесборщика зависит от выбранной модели, толщины и вязкости удаляемого слоя. Чем толще слой масла на поверхности воды или жидкости (нефтеловушек) и чем выше вязкость, тем выше производительность скиммера. Объем масла, собираемый за час, в зависимости от вышеперечисленных факторов может достигать 30- 50 литров.

Принцип действия скиммеров ( нефтесборщиков ) основан на адгезии (прилипании) собираемого продукта к гладкой поверхности коллектора. Коллектор нефтесборщика выполнен в виде замкнутой гибкой трубы из специального полимера. Длина коллектора зависит от площади и конфигурации очищаемой поверхности, а также от высоты установки нефтесборщика над очищаемой поверхностью. Часть замкнутого кольца коллектора постоянно находится на очищаемой поверхности. Привод скиммера обеспечивает непрерывное движение замкнутой трубки (коллектора), а маслосъемники - очистку ее от масла. Коллектор, очищенный от масла, возвращается в резервуар и собирает новое масло. Свободно плавающий эластичный коллектор адаптируется к изменению уровня поверхности жидкости от 0,5 до 2 и более метров (эта величина зависит от модели, длины коллектора и особенностей монтажа). Скорость движения коллектора достаточна для обеспечения горизонтальной циркуляции поверхностного слоя без вторичного эмульгирования. Все масла, плавающие на поверхности (капли, пятна, жировые фрагменты), в том числе и из углов резервуара (нефтеловушки) попадают на коллектор нефтесборщика и удаляются. 

Скиммеры – нефтесборщики могут очищать жидкости с pH от 0 до 14, при температуре от -20 до +70 ^оС.